سلطة الحمص بالخضروات ، من الأطباق الجانبية الشهية والتي يمكن تناولها كعشاء خفيف ومغذي فهي بسيطة وسهلة وتحتوي على الحمص بشكل أساسي إضافة إلى الفاصوليا السوداء والخضار مع صلصة شهية من الخل والليمون .
Ingredients
- 2 علبة حمص (425 غرام)
- 2 علبة فاصوليا سوداء (425 غرام)
- 0.5 كوب نعنع طازج (مفروم)
- 0.5 كوب بقدونس طازج (مفروم)
- 0.5 كوب بصل (مفروم)
- طماطم شيري (مقطع)
- 1 فلفل أخضر حار (مفروم ناعم)
- 1 فص ثوم (مهروس)
- 0.25 كوب زيت زيتون
- 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 5 ملعقة كبيرة خل التفاح
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق (مطحون)
Preparation
-
1
نخلط في وعاء كلاً من الحمص والفاصوليا السوداء والنعنع والبقدونس والبصل والطماطم المقطعة ونحركها جيداً .
-
2
نضع كلاً من الفلفل الأخضر الحار والثوم وزيت الزيتون وعصير الليمون وخل التفاح في الخلاط ونشغله حتى تمتزج المكونات تماماً .
-
3
نسكب الصلصة فوق مكونات السلطة ونحرك حتى تمتزج النكهات جيداً ثم نرش ملح وفلفل حسب الذوق ونحرك جيداً ثم نضع السلطة في طبق التقديم ونقدمها .
That’s it for this chickpea salad recipe! I hope you enjoyed it and that you’ll give it a try. If you do, be sure to let me know how it turns out in the comments below. As always, thanks for reading and cooking along with me!