طريقة عمل سلطة الحبار المشوي والجرجير والبارميزان بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة الحبار المشوي والجرجير والبارميزان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    يقطع الحبار نصفين بالطول ونعمل شقوق بزاوية مائلة يمين ويسار على الجانب الداخلي للحبار.

  • 2

    يقطع الحبار شرائط بطول5 سم ويقلب في طبق عميق مع الزيت والعصير وبشر قشر الليمون والثوم ويغطى يوضع في الثلاجة 10 دقائق.

  • 3

    في هذه الأثناء يقلب الجرجير والطماطم والبصل والكابر والجبن في طبق كبير .

  • 4

    يصفى الحبار من التتبيلة ويشوى على شواية ساخنة أو شواية بوتجاز حتى يحمر وينضج ثم يوضع على السلطة.

  • 5

    يخفق الزيت الإضافي مع الخل ليمتزج وينثر على السلطة .