طريقة عمل سلطة البيف التايلاندي بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة البيف التايلاندي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 كيلو لحم فلتو
- 8 عيدان كرفس
- 1 حبة فلفل أصفر
- 1 حبة فلفل أحمر
- 2 حبة طماطم
- 2 حبة بصلة
- 6 ملعقة كبيرة صويا صوص
- 4 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 6 ملعقة كبيرة 3 أوير صوص
- 2 ملعقة كبيرة صوص سمك
- 2 ملعقة صغيرة سكر
Preparation
-
1
تتبل اللحم بالصويا صوص، والأويستر صوص، وتترك في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين.
-
2
يقشر البصل، ويقطع.
-
3
يغسل الفلفل، ويقطع.
-
4
تغسل الطماطم، وتقطع، وتفرغ من البذور.
-
5
يغسل الكرفس، وتقطف أوراقه.
-
6
يشوى اللحم في مقلاة غير لاصقة على الناحيتين حتى تصبح نصف ناضجة.
-
7
تقطع اللحم شرائح رقيقة، وتترك جانباً.
-
8
نضع في وعاء عصير الليمون، والسكر، وصوص السمك، ويقلبوا جيداً، ثم نضيف إليهم شرائح اللحم، وتقلب مرة أخرى.
-
9
يضاف إلى اللحم الفلفل الأحمر،والفلفل الأصفر، والبصل، والطماطم، والكرفس، وتقلب جيداً مرة أخيرة.
-
10
توضع في الأطباق، وتقدم.
