طريقة عمل سلطة بتلو مشوي بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة بتلو مشوي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 2 شريحة لحم بتلو مخلي
- 250 جم طماطم شيري
- 125 جم بسلة سنو بي
- 120 جم جرجير (مقطع)
- 0.25 كوب جبن بارميزان (مبشور)
- 1 ثمرة فلفل رومي أصفر صغيرة رفيعة (مقطع شرائح)
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1 ملعقة شاي شرائح فلفل مجففة (حار)
6 مقادير تتبيلة البيو
- 0.33 كوب بيستو
- 2 ملعقة كبيرة ماء
- 1.5 ملعقة كبيرة خل عنب أبيض
- 1 ملعقة شاي سكر
Preparation
-
1
في طبق عميق يتبل اللحم بعصير الليمون والفلفل و يغطى ويوضع في الثلاجة لمدة ليلة .
-
2
يصفى اللحم من التتبيلة و يطهى على شواية ساخنة حتى يحمر و ينضج حسب الرغبة .
-
3
يوضع اللحم في طبق و يغطى و يترك لمدة 5 دقائق ثم يقطع شرائح .
-
4
يقلب اللحم مع باقي المكونات و ينثر عليه تتبيلة البيستو و يقلب بخفة .
-
5
في طبق عميق يتبل اللحم بعصير الليمون و الفلفل و يغطى و يوضع في الثلاجة لمدة ليلة .
