طريقة عمل سلطة باذنجان بالجرجير

سلطة باذنجان بالجرجير

Ingredients

• باذنجان
• جرجير
• طماطم
• ثوم
• زيت زيتون
• ليمون
• خل
• سماق
• دبس رمان
• دقيق
• ملح
• فلفل اسود

Preparation

• 1

  قطعي الباذنجان مكعبات وتبليه بالدقيق واقليه في زيت غزير ساخن

• 2

  اخلطي الثوم المفروم مع دبس رمان وسماق وزيت زيتون وخل

• 3

  قدمي الباذنجان مع الجرجير والطماطم وصبي عليه الصوص