طريقة عمل صلصة الباربكيو بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صلصة الباربكيو سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

مل  وصفة مشابهة :  طريقة عالصوص البني

Preparation

  • 1

    نحضر مقلاة نضع فيها الزيت ،ونتركها على نار متوسطة حتى يسخن الزيت

  • 2

    نسقط البصل والثوم في الزيت مع التقليب بملعقة خشبية حتى يتشوح ويصبح لونه ذهبي

  • 3

    نضيف الملح والشطة والكمون والكزبرة والسكر والعسل الاسود إلى المقلاة ونقلب حتى تختلط المكونات ببعضها ، نخفض النار لنار هادئة ونترك المكونات في المقلاة تغلي لمدة 3 دقائق

  • 4

    نضيف مكعبات الطماطم وخل التفاح للمقلاة ونقلب حتى تختلط المكونات ، ونترك المكونات في المقلاة تغلي لمدة ساعتين حتى نحصل على صلصة باربكيو لها لون غامق

  • 5

    ?نرفع المقلاة من على النار ،ونضيف لها الخل الأبيض وصلصة الورشسترشاير والملح والفلفل ونقلب حتى تختلط المكونات

  • 6

    نحضر الخلاط الكهربائي ونسكب فيه صلصة الباربكيو التي قمنا بتحضيرها في المقلاة ،ونضيف لها 2 كوب كبير ماء ونقوم بخلطها حتى نحصل على القوام الناعم و المناسب

  • 7

    الآن نستطيع استخدام صلصة الباربكيو مع الأطباق المشوية مثل الستيك والدجاج ، و نستطيع الإحتفاظ بها في برطمان لحين الإستخدام