سلاطة بابا غنوج
Ingredients
Preparation
-
1
تقطع حبة الباذنجان الطويلة الى نصفين بالطول و يقطع فص الثوم الى نصفين
-
2
يتم فرك فص الثوم داخل قلب الباذنجان ثم يضاف اليهم الزعتر والروز مارى (الطازج الناشف)
-
3
ثم تقفل حبة الباذنجان كما كانت و تغلف جيدا بورق الالومنيوم
-
4
و توضع فى فرن ساخن لمدة 20 دقيقة وبعد ذلك يتم إزالة القشرة بملعقةو تفرم جيدا بالسكينة
-
5
و توضع فى طبق و تقدم