الشيش طاووق من الوجبات الشهية وله أكثر من طريقة إعداد وتقديم، كما أنه من الوجبات المحببة للجميع، حضريه في الفرن وقدميها مع الأزر أو المكرونة، بالإضافة إلى سلطة الثومية وصوص المايونيز.

Ingredients

6 كوب نخدم متوسط، ويكون نفس ال في كل المقادير.

Preparation

  • 1

    نغسل صدور الدجاج جيداً، ثم نقطعها مكعبات متوسطة الحجم.

  • 2

    نضع الزبادي في بولة غويطة، ونضيف إليه صلصة الطماطم والخل وعصير الليمون وزيت الزيتون والصويا صوص، ونخلطهم جيدًا.

  • 3

    نتبل خليط الزبادي بالملح والفلفل الاسود والحبهان والبصل البودرة والثوم البودرة والشطة والبابريكا والكركم والكزبرة، ونخلطهم مرة أخرى.

  • 4

    نضع قطع الدجاج في التتبيلة، وندعكها بها جيداً.

  • 5

    نغطي الدجاج، وندخلها الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.

  • 6

    نشعل شواية الفرن، ونبطن الصينية بورقة زبدة.

  • 7

    نرص قطع الدجاج مع الفلفل الملون والبصل بالتبادل في الأسياخ الخشبية.

  • 8

    ندهن الشيش طاووق بزيت الزيتون، ونرصه في الصينية.

  • 9

    ندخل الشيش طاووق في الفرن لمدة 20 دقيقة.

  • 10

    نقلب الشيش طاووق مرتين حتى يحمر وينضج.

  • 11

    نخرج الشيش طاووق من الفرن، ونقدمه ساخن مع الخبز الشامي والثومية.

That’s it for this tutorial! I hope you enjoyed learning how to make shish tawook in the oven. If you have any questions or comments, feel free to leave them below. And if you want to learn more about cooking Middle Eastern food, be sure to check out our other recipes.