شوربة لسان عصفور بكفتة الدجاج

Ingredients

Preparation

  • 1

    في الكبة يخلط البصل مع الثوم والكرات والكرفس

  • 2

    يضاف الزعتر والكزبرة الخضراء وكل التوابل

  • 3

    يضاف الدجاج المفروم ويخلطو جيدا

  • 4

    يشكل خليط الدجاج إلى كرات كفتة وتشوح في الزيت جيدا

  • 5

    في طاسة، يحمر اللسان عصفور في قليل من الزيت حتى يصلل إلى اللون الذهبي، ثم يضاف البصل المفروم ويشوحوا جيدا، ثم يضاف الجزر ويقلبو جيدًا، ثم يضاف الكرات والكرفس والزعتر

  • 6

    تضاف له المرقة والكفتة بعد تشويحها وتترك كل المكونات حتى تمام النضج وتتبل بالملح والفلفل والبصل والثوم البودرة

  • 7

    ثم تضاف الكزبرة الخضراء وتقدم