شوربة البطاطا الحلوة بالدجاج ، خفيفة على المعدة وصحية لأن البطاطا تحتوي على فيتامين أ الذي يعزز المناعة كما أنها شهية وسهلة التحضير وتكون جاهزة في أقل من 30 دقيقة .
Ingredients
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 0.5 كوب كرفس (مقطع)
- 1 كوب بصل أحمر (مقطع)
- 1 فص ثوم
- 2 كوب بطاطا حلوة (مقطع مكعبات)
- 5 كوب مرق دجاج
- 0.5 كوب طماطم (مهروس)
- 2 كوب دجاج مطبوخ و (مقطع)
- 0.25 كوب بازلاء
- 0.125 ملعقة صغيرة أوريغانو
- 0.125 ملعقة صغيرة بودرة البصل
- رشّة فلفل أحمر
- ملح وفلفل أسود (مطحون)
- بقدونس طازج للتزيين (مفروم)
Preparation
-
1
في قدر كبير نحمّي زيت الزيتون على نار عالية ثم نتركه على نار متوسطة ونضيف البصل والكرفس ونحرك من حين لآخر لمدة 5-7 دقائق، ثم نضيف الثوم ونحرك لمدة 30 ثانية .
-
2
نضيف البطاطا الحلوة ومرق الدجاج والطماطم المهروسة ونحرك ونغطي القدر جزئياً ونترك المكونات تغلي على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة أو حتى تنضج البطاطا وتصبح طرية .
-
3
نضيف بقية المكونات ما عدا البقدونس ونحرك لمدة دقيقتين . نتذوق الشوربة ونزيد التوابل حسب الرغبة . نضع الشوربة في طبق التقديم ونزين بالبقدونس المفروم .
This is how you make delicious sweet potato soup with chicken. I hope you enjoyed this recipe and please let me know if you have any questions or comments.
