شوربة العدس بالحليب والزبدة من الشوربات ذات الطعم المميز التي يمكن تقديمها في رمضان وطريقة تحضيرها سهلة وسريعة ومكوناتها بسيطة ولذيذة للغاية .

Ingredients

لتحضير الحليب:

لتحضير الصوص:

Preparation

  • 1

    نضع الزيت في طنجرة ونضيف البصل ونحرك على نار متوسطة حتى يكتسب البصل لوناً خفيفاً .

  • 2

    نضيف الطحين ونحرك جيداً ثم نضيف العدس ونحرك ثم نضع الماء الساخن .

  • 3

    نحرك ونترك المكونات تغلي على نار متوسطة ثم تنضج على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر لنصف ساعة .

  • 4

    نضيف الملح ونحرك ثم نهرس الشوربة بالبليندر ونتركها على نار هادئة .

  • 5

    نخلط في وعاء كلاً من صفار البيضة والحليب وعصير الليمون ونحرك جيداً ونضيفها للشوربة مع التحريك لدقيقتين .

  • 6

    نذوب الزبدة في وعاء ونضيف النعنع والفلفل الأحمر ونحرك ثم نسكب الشوربة بالزبادي ونضع فوقها الصوص ونقدمها .