شوربة كوسة بالأعشاب

Ingredients

Preparation

  • 1

    تفرم في الكبة الكوسة والشبت والزبدة والزعتر

  • 2

    تشوح جيدا

  • 3

    تضاف المرقة وتترك حتى تغلي المكونات على نار عالية. وتقلل درجة الحرارة حتى تمام النضج

  • 4

    تترك الكوسة لتنضج بدون تغطية الحلة لمدة 7 إلى 10 دقائق. ثم تضاف الأعشاب والجبنة والكريمة

  • 5

    يضرب المزيج فى محضر الطعام أو في خلاط، على دفعات إذا لزم الأمر، حتى يتكون لديكِ قوام ناعم وسلس.

  • 6

    تعاد الشوربة إلى الحلة وتسخن على نار متوسطة إلى عالية، وتقلب فيها الكريمة ببطء حتى تذوب فيها جيداً

  • 7

    ترفع الحلة من على النار وتتبل الشوربة بالملح والفلفل وتقدم ساخنة مع التوست