صدور بط بصوص حبهان و عسل

Ingredients

Preparation

  • 1

    قومى بنزع الفيليه من الصدور مع ازالة الروابط و الشغت بقدر المستطاع

  • 2

    تشرحى الصدور من ناحية الجلد بالسكين و ترش عليها ملح لتحصلى على لحم مقرمش

  • 3

    ضعى الصدور على طاسة باردة ثم تشوح من ناحيه الجلد و تدخل الفرن على 180 درجة مئوية لمدة 10 الى 15 دقيقة

  • 4

    فى هذه الاثناء قومى بتجهيز الصوص

  • 5

    شوحى البصل مع ملح و زيت على النار

  • 6

    ضيفى الحبهان المطحون و يقلب جيدا

  • 7

    ضيفى العسل و استمرى فى التقليب مع رشة فلفل اسود

  • 8

    ضعى الماء الساخن تدريجيا مع الخفق المستمر و يترك على النار حتى يثقل الصوص

  • 9

    ارفعى الصدور من الفرن و تصفى منها الهون ثم تعاد الى الفرن لتكتمل النضج ثم تقدم مع الصوص بالهنا