سبانخ بالحمص والكاري طبق خفيف، جميل، ملون، مغذي وقليل السعرات الحرارية، يتكون من السبانخ، البندورة التي تتحول لعصير مع البصل والثوم والزنجبيل، الى جانب العدس، كريمة جوز الهند، عصير الليمون، والقليل من السمسم والكاجو.
Ingredients
- 1 بصلة، (مفروم)
- 2 فص ثوم، (مفروم)
- 3 قطعة من الزنجبيل بطول سم، (مبشور)
- 6 بندورة (ناضجة)
- 0.5 ملعقة كبيرة من الزيت
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون ال (مطحون)
- 2 ملعقة صغيرة من الكزبرة ال (مطحون)
- 1 ملعقة صغيرة من الكركم
- رشّة من الفلفل الأحمر
- 6 ملعقة صغيرة 1 من مخلص الخميرة
- 4 ملعقة كبيرة من العدس الأحمر
- 6 ملعقة كبيرة من كريمة جوز الهند
- 1 رأس من البروكلي مقسم لزهرات صغيرة
- 400 جم من الحمص المعلب، مجفف
- 100 جم من اوراق السبانخ الصغيرة
- 0.5 1 ليمون، مقسومة لين
- 11 ملعقة كبيرة 1 من بذور السمسم ممزوجة مع 1 من الكاجو
Preparation
-
1
ضعي البصل، الثوم، الزنجبيل والبندورة في خلاط الطعام واضربيهم ليصبحوا عصيراً
-
2
سخني الزيت في مقلاة كبيرة، ضعي التوابل واقليهم لعدة ثواني ثم اسكبي العصير ومستخلص الخميرة، اغليهم لدقيقتين،
-
3
ثم ضعي العدس وكريمة جوز الهند، واطبخيهم حتى يصبح العدس طرياً، ثم ضعي البروكلي واطبخيهم لــ 4 دقائق،
-
4
حركي معهم الحمص والسبانخ، اعصري فوقهم الليمونة ورشي السمسم والكاجو.
-
5
قدمي الطبق مع الأرز البني ان رغبت.
I hope you enjoyed this recipe for spinach with chickpeas and curry. If you try it, let me know how it turns out in the comments below. And be sure to check out the Now - Dlwaqty blog for more great recipes. Thanks for reading!