سالمون كباب

Ingredients

Preparation

  • 1

    في طاسة، ضعي الكمون والحبهان والقرنفل وورق اللورا على نار متوسطة مع التقليب باستمرار لمدة 3 دقائق

  • 2

    ارفعي الطاسة من على النار واتركيها جانباً تبرد، ثم اطحني الخليط في مطحنة التوابل حتى يصير ناعماً تماماً ضعيه في إناء عميق

  • 3

    أضيفي إلى خليط التوابل السابق الى والقرفة والزنجبيل والكزبرة المفرومة والثوم المفروم وعصير الليمون والخل والملح والشطة اخلطيهم جيداً

  • 4

    ضعي مكعبات السلامون في إناء التوابل، ثم ادخليه الثلاجة لمدة ساعتين

  • 5

    اخرجي مكعبات السلامون من التتبيلة ضعيها في أسياخ، حوالي 5 مكعبات في كل سيخ

  • 6

    سخني الشواية على أعلى درجة، ثم ضعي أسياخ السلامون لمدة 15 دقائق أو حتى تتأكدين من النضج احرصي على تقليب كل سيخ على كل الجوانب من حين لآخر

  • 7

    او يمكنك تشويحها على النار بدون اسياخ وقدميها بنفس الطريقة

  • 8

    قدميه مع الخضروات أو حسب الرغبة