ارز باللحم والحمص طبق بسيط جداً ومشهور في الشرق الأوسط ،يحضر من حبوب الحمص واللحمة والأرز المغلي (نصف مطبوخ) والتوابل ، حضري ارز باللحم والحمص بجانب سلطة الخضار أو سلطة الزبادي أونوع من انواع الشوربة المنوعة .

Ingredients

Preparation

  • 1

    امزجي اللحمة مع البصل والثوم المفروم وتبليهم واقليهم ليصبح المزيج بني اللون.

  • 2

    قومي بالتحريك المستمر للمزيج حتى لاتحترق اللحمة أوتلتصق بأسفل الوعاء.

  • 3

    بعد أن يبدأ المزيج بتغير لونه للبني قومي بإضافة الحمص بعد تجفيفه تماماً،وابدأي بتحريكه.

  • 4

    عندما تحصلين على اللون البني المفضل للمزيج (قومي بإزالة الدهون الزائدة)، ثم أضيفي الأرز المسلوق.

  • 5

    حركي المزيج من وقت لآخر لينضج تماماً.

  • 6

    اسكبي المزيج في طبق التقديم، وقدميه ساخناً.

Thanks for reading! I hope you enjoyed this tutorial on how to make rice with meat and chickpeas. If you have any questions or comments, please feel free to leave them below. I would love to hear from you!