ارز باللحم والحمص طبق بسيط جداً ومشهور في الشرق الأوسط ،يحضر من حبوب الحمص واللحمة والأرز المغلي (نصف مطبوخ) والتوابل ، حضري ارز باللحم والحمص بجانب سلطة الخضار أو سلطة الزبادي أونوع من انواع الشوربة المنوعة .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    امزجي اللحمة مع البصل والثوم المفروم وتبليهم واقليهم ليصبح المزيج بني اللون.

  • 2

    قومي بالتحريك المستمر للمزيج حتى لاتحترق اللحمة أوتلتصق بأسفل الوعاء.

  • 3

    بعد أن يبدأ المزيج بتغير لونه للبني قومي بإضافة الحمص بعد تجفيفه تماماً،وابدأي بتحريكه.

  • 4

    عندما تحصلين على اللون البني المفضل للمزيج (قومي بإزالة الدهون الزائدة)، ثم أضيفي الأرز المسلوق.

  • 5

    حركي المزيج من وقت لآخر لينضج تماماً.

  • 6

    اسكبي المزيج في طبق التقديم، وقدميه ساخناً.

شكرًا على القراءة! أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا البرنامج التعليمي حول كيفية صنع الأرز باللحم والحمص. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. أحب أن أسمع منك!