ريزوتو السالمون
Ingredients
- رز أربوريو
- كريمة
- زبدة
- جبنة بارميزان (مبشور)
- سالمون فريش
- شبت (مفروم)
- مرقة سمك
- كابرى
- شبت (مفروم)
- ثوم (مفروم)
- بصل ابيض (مفروم)
- ملح
- فلفل
Preparation
-
1
شوحى البصل مع زبدة ملح وفلفل لمدة 2 دقيقة
-
2
ضيفى اليه السالمون الفريش و يشوح قليلا
-
3
ضيفى الارز و يقلب مرة مع المكونات
-
4
ضيفى المرقة تدريجيا الى الارز كلما يتشرب كمية السائل
-
5
اتركيه حتى يصبح القوام كريمى ثم ضيفى الكابرى و االشبت و جزء من الجبنة البارميزان
-
6
اتركيه حتى يكتمل النضج تماما ثم ضيفى اليه الكريمة و يقلب مرة اخرى
-
7
ارفعيه و ضيفى اليه مكعب زبدة ليذوب مع السخونه ثم ضيفى باقى الحرارة
-
8
ضيفى باقى كمية الجبنة مع رشة فلفل اسود و يقدم ساخنا مزينا بالشبت