رول باذنجان مشوي
Ingredients
- 3 حبة باذنجان
- 1 كيلو لحم
- كركم
- كزبرة خضراء
- جزر (مبشور)
- فلفل أحمر
- بنجر (مبشور)
- ملح
- فلفل
- كمون
- زيت زيتون
Preparation
-
1
يقطع الباذنجان شرائح بالطول ويشوى
-
2
يعصج اللحم المفروم مع البصل والزيت وملح وفلفل
-
3
يضاف إليه الكركم والكزبرة الخضراء والفلفل الأحمر والجزر المبشور والبنجر المبشور
-
4
يتبل بملح وفلفل وكمون
-
5
تحشى لفائف الباذنجان بالحشو وترص في صينية وتدخل فرن ساخن حتى تنضج
-
6
تقدم ساخنة.