رول باذنجان مشوي

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يقطع الباذنجان شرائح بالطول ويشوى

  • 2

    يعصج اللحم المفروم مع البصل والزيت وملح وفلفل

  • 3

    يضاف إليه الكركم والكزبرة الخضراء والفلفل الأحمر والجزر المبشور والبنجر المبشور

  • 4

    يتبل بملح وفلفل وكمون

  • 5

    تحشى لفائف الباذنجان بالحشو وترص في صينية وتدخل فرن ساخن حتى تنضج

  • 6

    تقدم ساخنة.