وقار بالزنجبيل

Ingredients

Preparation

  • 1

    يخلى السمك من الجلد

  • 2

    في الكبة يفرم الثوم والجنزبيل والنعناع وبشر الليمون مع توابل السمك والكمون والمستردة

  • 3

    يضاف إليه زيت زيتون و عصير ليمون و يتبل السمك بالخليط جيدا

  • 4

    يوضع بصل وكرفس أو كرات وبصل أخضر في الكبة ويضاف إلى السمكة

  • 5

    تضاف البطاطا تحت السمكة وترص معها الخضروات ( بطاطس و جزر و بصل )

  • 6

    يرش الخليط بملح وفلفل و زيت وتدخل الفرن لمدة ساعة إلى ساعة ونصف تقريبا ثم تقدم بالهنا