ميني تارت الفواكه ، قطع شهية من الفطائر المصغرة، محشوة بالزبيب، السكر، الكباد، قشر الليمون والبرتقال المحلى بالسكر، التفاح، جوزة الطيب، عصير وقشر الليمون.

Ingredients

مكونات العجينة :

مكونات حشوة الفطيرة:

Preparation

  • 1

    تخلط جميع مكونات حشوة الفطيرة.

  • 2

    لعمل المعجنات: تفرك الزبدة الباردة مع الطحين والسكر ورشة الملح .

  • 3

    اجمعي العجين وشكلي منه كرة (لا تضيفي أي سائل) واعجنيه لوقت قصير.

  • 4

    سيكون العجين قاسياً بشكل جيد، ويمكن استعمال العجين مباشرة، أو يوضع في الثلاجة للاستخدام لاحقاً.

  • 5

    حضري الفرن على درجة 180 C وتسخن ايضاً قوالب الكيك الصغيرة.

  • 6

    ضعي كرات صغيرة من العجين في كل حفرة قالب وملعقة صغيرة من الحشوة

  • 7

    خذي الكرات الأصغر وقومي بترقيقها بين يديك لتشكيل غطاء دائري، كبير كفاية لتغطية الفطائر.

  • 8

    قومي بوضع أغطية العجين فوق الفطائر، واضغطي الحواف معاً لتنغلق ( عند هذه الخطوة يمكن حفظ الفطائر لأكثر من شهر).

  • 9

    ادهني بالفرشاة وجه الفطائر بالحليب، واخبزيهم لمدة 20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.

  • 10

    اتركيها لتبرد في الصينية مدة 5 دقائق.

  • 11

    للتقديم يرش فوقها بعض السكر المتجلد.

I hope you enjoyed this recipe for mini fruit tarts. If you try it out, be sure to let me know how it turns out. And if you have any tips of your own, feel free to share them in the comments. Thanks for reading!