مسقعة بالجبنة

Ingredients

Preparation

  • 1

    يشوح البصل والثوم المفروم في طاسة بها زيت على النار مع مكعبين مرقة وزعتر وتضاف اللحمة والملح والفلفل

  • 2

    تضاف الصلصة وعصير الطماطم والبهارات والملح والفلفل الحار وقليل من الماء

  • 3

    تتبل شرائح الباذنجان بالملح والفلفل ورشة دقيق ثم يقلى في الزيت وكذلك شرائح البطاطس

  • 4

    يرص في طاجن الفرن وعليه اللحم المفروم ثم شرائح الفلفل الألوان ورشة الجبنة المبشورة

  • 5

    يدخل الطاجن الفرن حتى يحمر وجهه ثم يقدم بالهنا