مكرونة بالسبانخ والطماطم المجففة
Ingredients
- 1 كيس مكرونة فوسيلي
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 3 فص ثوم (مفروم)
- 0.25 كوب طماطم مجففة (مفروم)
- 1 كوب قلب خرشوف
- 3 ملعقة كبيرة كابر
- سبانخ
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملح وفلفل
- جبنة بارميزان
- 0.33 كوب صنوبر
Preparation
-
1
في مقلاة كبيرة تسخن ملعقتان من زيت الزيتون على نار متوسطة.
-
2
يُضاف الثوم المفروم والطماطم المجففة المقطعة والخرشوف المفروم والكبر، يطهى لمدة دقيقتين.
-
3
تضاف السبانخ الطازجة مع الاستمرار في التقليب حتى تذبل السبانخ.
-
4
تضاف المكرونة المسلوقة مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ويُطهى المزيج على نار متوسطة مع التحريك لمدة دقيقة تقريبًا ثم يزين بالصنوبر