مكرونة بالكبدة

Ingredients

Preparation

  • 1

    تسلق الكبدة في ماء مغلي مع خل أبيض ثم تصفى جيدا

  • 2

    تسلق الطماطم ثم تنزع منها القشرة و تفرم جيدا للحصول على عصير الطماطم

  • 3

    يشوح الثوم والبصل المفروم في طاسة ساخنه مع زيت و ملح وفلفل وكرفس

  • 4

    تقطع الكبدة شرائح وتضاف إلى الطاسة مع الفلفل الرومى والحار وملح وفلفل

  • 5

    يضاف عصير الطماطم مع الصلصة و المكرونة المسلوقة وتترك على النار حتى تتجانس المكونات وتقدم