طريقة عمل مقلوبة الفطر بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مقلوبة الفطر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    في قدر على النار، يسلق اللحم الشقف مع إضافة ورق الغار، بصلة وقرنفل واتركيها تستوي.

  • 2

    في قدر على النار، يقلى البصل بالزبدة حتى يشقر، يضاف الفطر المفروم ويقلب قليلاً ثم تغطى القدر لمدة 10د على نار هادئة.

  • 3

    عند نضوج اللحم، يصفى من المرق مع الاحتفاظ بها ويضاف اللحم على الفطر ويقلب.

  • 4

    يصفى الأرز من الماء، يضاف على الفطر واللحم ويوضع فلفل ابيض واسود ثم يضاف 4 أكواب من مرق اللحم، مكعبين المرق وملح، يترك حتى يغلي ثم تخفف ويترك لمدة 45 دقيقة.

  • 5

    في مقلاة على النار، تقلى اللحمة المفرومة جيداً.

  • 6

    بعد استواء الأرز، يسكب في وعاء التقديم وتوزع اللحمة المفرومة على الوجه ثم يقدم ساخناً.

That’s it for this tutorial! I hope you enjoyed learning how to make upside-down mushrooms. If you have any questions or comments, please leave them below. And be sure to check out our other tutorials while you’re here!