مخلل اللفت الابيض من أكثر أنواع المخلل لذة وأجملها شكلاً ولوناً فالغلبية يفضلونه عن غيره وفيما يلي نقدم طريقة تحضيره بحيث يكون مقرمشاً وشهياً بلون الشمندر الرائع ويعرف اللفت بفوائده العديدة حيث يساعد الجسم في التخلص من السوائل الزائدة ويقوي المناعة ويحتوي على مواد تساعد في عملية الهضم وغير ذلك الكثير .

Ingredients

Preparation

  • 1

    نفرك اللفت جيداً وننقعه حتى يصبح نظيفاً ونتأكد من زوال التراب منه ثم نسلق الشوندر ونقطعه .

  • 2

    نقطع اللفت أصابع أو بأي طريقة حسب الذوق .

  • 3

    نضع فوق قطع اللفت المقطع ملعقة ملح ونقلبهم ونتركهم بالملح لحوالي نصف ساعة .

  • 4

    نغسل حبات اللفت ثم نصفيها جيداً ونضعها في وعاء .

  • 5

    نذوب في الماء كلاً من الملح والخل ونحرك حتى تختفي تماماً .

  • 6

    نضع اللفت المقطع في مرطبان زجاجي بحيث نضع طبقة وفوقها قطع من الشوندر المسلوق مع القليل من مائه ثم طبقة لفت وهكذا حتى انتهاء الكمية .

  • 7

    نضع الماء المذوب فيه الملح والخل فوق اللفت حتى يغمره تماماً ونحكم إغلاق المرطبان ونضعه جانباً في درجة حرارة الغرفة لمدة أسبوعين أو أكثر .

  • 8

    بعد حوالي أسبوعين يكون المخلل جاهزاً للتقديم كمقبلات لذيذة مع الأطعمة المفضلة

Thanks for checking out our post on how to make pickled white turnip. We hope you found it helpful and that you'll give this recipe a try. Let us know how it turns out for you in the comments below.