مخلل اللفت الفلسطيني ، يعتبر اللفت المخلل من المقبلات المحببة للجميع خاصة ً فى شهر رمضان الكريم ،فضلاً عن كونه مفيداً جدًا للجهاز الهضمي ،كما يزيد من مناعة الجسم،كما يشتهر مخلل اللفت بما يقدمه من فوائد للكبد ،والكلى ،والمثانة؛ لقدرته على إدرار البول، مما يخلص الجسم من السموم . اليوم اخترنا لكِ ولأسرتكِ طريقة عمل مخلل اللفت للتمتع بطعمهِ اللذيذِ والاستفادة من فوائدهِ المتعددة.

Ingredients

Preparation

  • 1

    قطعي كل حبة لفت الى 4 قطعٍ،ثم قطعي كل قطعة غلى شرائح رفيعة.

  • 2

    قطعى حبة الشمندر بعد تقشيرها الى 4 قطعٍ.

  • 3

    ضعي اللفت ،والبنجر،والثوم في برطمانٍ كبيرٍذى فوهةٍ واسعةٍ ،ومقاومٍ للحرارة.

  • 4

    في وعاءٍ صغيرٍِ ضعي الخل ،والماء ،والسكر ،ونصف كوبٍ من الماء و حركي حتى يذوب الملح والسكر بالكامل، صبي المزيج السائل فوق اللفت حتى يمتلئ البرطمان.

  • 5

    عندما يبرد البرطمان تمامًا،غطيهاجيدًا ،واتركيه لمدة أسبوع واحد قبل الاستخدام .

Palestinian turnip is such a delicious and unique pickle! I'm so glad you gave this recipe a try. I hope you enjoy it as much as we do.