محمرة بالجوز سورية اصلية موجودة ايضا في المطبخ اللبناني والفلسطيني وهي تتشابه من حيث النكهة والطعم والمقادير ، الوصفة التالية مقدمة من فندق وأجنحة لافيل سيتي ووك، دبي وهي مفعمة بالنكهة لما تحتويه من عناصر طبيعية وغنية تجعل هذا الطبق طبق مقبلات مميز للغاية.
Ingredients
100 بندورة: غ
100 بصل: غ
25 ثوم: غ
10 كمون : غ
100 فلفل رومي أحمر: غ
2 ملعقة دبس فليفلة :
100 كعك : غ
100 جوز : غ
2 ملعقة دبس بندورة:
200 زيت زيتون: مل
40 دبس رمان: مل
توت: للتزيين
خبز اللافاش: للتزيين
Preparation
-
1
تحميص الفلفل الرومي، البصل، الثوم والبندورة الطازجة
-
2
نضيف معجون البندورة، الكمون المطحون ودبس الفليفلة
-
3
نضع بقية المكوّنات في خلاّط ونمزجها
-
4
وحالما يصبح المزيج جاهزاً نضيف الكعك المطحون، دبس الرمان وزيت الزيتون
-
5
أخيراً، نضيف التوت وخبز اللافاش للتزيين
And that's how you make Muhammara with walnuts from Syria! I hope you enjoyed this recipe and if you have any questions or comments, please leave them below.
