مغربية اللحم والبطاطا

Ingredients

Preparation

  • 1

    يقطع البصل مكعبات متوسطة ثم يوضع في طاسة بها زيت على النار

  • 2

    يفرم الثوم ثم يضاف إلى الطاسة مع مكعب مرقة ثم نستمر في التقليب حتى يتحول لون الخليط إلى بني

  • 3

    تضاف مكعبات اللحم ويستمر في التقليب حتى يتغير لونها ثم يضاف ورق لورا وحبهان

  • 4

    تقشر البطاطا وتقطع مكعبات متوسطة وتقلى في زيت ساخن

  • 5

    يذوب ديمي جلاس في قليل من الماء ويضاف إلى اللحم في الطاسة و يضاف الماء ليغطي اللحم ثم يترك ليغلي ثم تضاف المغربية

  • 6

    ينقل الخليط إلى طاجن فرن وعليه البطاطا المقلية ثم يدخل فرن ساخن ليكمل نضجه ثم يقدم