مجدرة العدس والارز تمتعي مع عائلتك وأصدقائك بطبق شهي، ومناسب للنباتيين، وأحد الوجبات المفضلة، مجدرة العدس مع الأرز، طبق رائع خاصة مع سلطة الخضار الطازجة، ويمكن خلط البصل مع المزيج بدلاً من فرشه على الوجه.
Ingredients
- 1 كوب من العدس الجاف، مغسول
- 2 كوب ماء
- 1 ملعقة صغيرة من الملح
- 1 ملعقة كبيرة من الكمون
- 1 ملعقة كبيرة من بودرة الثوم
- 0.75 كوب من الأرز الأبيض، مغسول
- 0.75 كوب من الماء
- 1 ملعقة صغيرة من الملح
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- 0.25 كوب من زيت نباتي
- 360 قطعة 3 بصلة بيضاء، مشرحة لـ 60 ملم
Preparation
-
1
اخلطي العدس، 2 كوب ماء، 1 ملعقة صغيرة من الملح، الكمون، وبودرة الثوم، في وعاء على نار متوسطة، اتركيهم ليغلوا، ثم خففي النار الى هادئة، واطهيهم حتى يبدأ العدس بالتحول لـ طري، لـ 20 - 30 دقيقة.
-
2
حركي الأرز، ¾ كوب ماء، 1 ملعقة صغيرة من الملح، وزيت الزيتون مع العدس، غطي الوعاء واستمري بطهيهم حتى يصبح العدس والأرز طري، لنحو 40 دقيقة.
-
3
سخني زيت الطهي في المقلاة على نار متوسطة، اطهي البصل في الزيت حتى يحمر لـ 7 - 10 دقيقة، ثم مدديه فوق مزيج الأرز والعدس وقدميه.
Thanks for reading! I hope you enjoyed learning about the modus operandi of lentils and rice Mujadara. If you have any questions or comments, please feel free to leave them below. I would love to hear from you!
