طريقة عمل التين المجفف بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير التين المجفف سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    يوضع الماء فى اناء عميق على النارويضاف اليه زيت البرافين وبيكربونات الصودا عندما يغلى المقدار يوضع التين فى مصفاةاو قطعة شاش نظيفة ويغمر فى الماء المغلى مدة 6-7 دقائق.

  • 2

    يترك التين فى المصفاة حتى يتخلص من الماء تماما.

  • 3

    تغطى صينية بقطعة قماش ويوضع عليها التين فى مكان متجدد الهواء مشمس مع عدم ترك التين ليلا حتى لا يتعرض لندى الفجر حتى يجف تماما6 -4أيام.

  • 4

    يخلط النشا والدقيق والسكر وتغمس وحدات التينفى هذا الخليط ويضغط عليها باليد.

  • 5

    يرص التين المجفف فى عدة طبقات مع رشه بالخليط السابق بين كل طبقة وآخرى .

  • 6

    ويقدم .