طريقة عمل التورتة بجوز الهند بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير التورتة بجوز الهند سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 2 كوب دقيق
- 1 كوب سكر (ناعم)
- 1 كوب حليب جوز هند
- 1 كوب عصير برتقال
- 1 كوب جوز هند (مبشور)
- 0.75 كوب زبدة
- 4 بيضات
- 1 ملعقة كبيرة بيكينج باودر
- رشّة فانيليا
- 1 كوب جبنة كريمي
- 2 كوب سكر بودرة
- 1 كوب جوز هند (مبشور)
- 3 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 ملعقة كبيرة عسل
Preparation
-
1
توضع الزبدة في وعاء المضرب الكهربائي، ويضاف إليها السكر، وتخفق جيداً حتى نحصل على مزيج كريمي.
-
2
يضاف البيض بالتدريج مع استمرار الخفق.
-
3
يضاف الدقيق، والبيكينج باودر، والفانيليا وحليب جوز الهند، وعصير البرتقال، وتخفق جيداً بسرعة.
-
4
يضاف جوز الهند مع الخفق المستمر لمدة دقيقيتن.
-
5
يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
-
6
تدهن الصينية بالزبدة، وتبطن بالدقيق.
-
7
يوضع الخليط في الصينية وتدخل الفرن لمدة 40 دقيقة، وحتى تنضج.
-
8
لتحضير الكريمة توضع الجبنة الكريمي في المضرب الكهربائي، ويضاف إليها الزبدة والعسل، حتى تتجانس.
-
9
يضاف السكر البودرة ببطء مع استمرار الخفق.
-
10
تخرج الكيكة من الفرن وتترك قليلاً لتبرد.
-
11
ترفع الكيكة من الصينية، وتقسم إلى نصفين أفقياً.
-
12
توضع نصف كمية الكريمة على الطبقة الأولى، ثم توضع الطبقة الثانية وتغطى بباقي الكريمة، مع مراعاة تغطية الجوانب بالكريمة.
-
13
يرش جوز الهند على الوجه والجوانب.
-
14
تحفظ في الثلاجة لوقت التقديم.
-
15
توضع في الطبق، وتقدم باردة.