طريقة عمل السمك المشوي بكل سهولة ليكفي 3 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير السمك المشوي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 0.5 كيلو سمك اي نوع
- 10 فص ثوم
- 2 ملعقة زيت زيتون
- ملعقة برش ليمون
- 0.5 كوب من الليمون
- ملعقة من الشطة
- 2 ملعقة ملح
- 0.5 ملعقة من الفلفل الأسود
- كوب من الكزبرة الخضراء
- ليمونة (مقطع شرائح)
Preparation
-
1
قومي بوضع الثوم وزيت الزيتون وبرش وعصير الليمون والكركم والشطة والملح والفلفل فى الخلاط على سرعة متوسطة كى تحصلي على عجينة متماسكة من الكركم.
-
2
إحضري صينية واسعة تكفي حجم السمك وضعي ورق فويل تغطي القاع.
-
3
وزعي صلصة الكركم بداخل السمك وخارجه وادعكيه برفق.
-
4
إبدأي في وضع السمك ووزعي عليه كل من الكزبرة وشرائح الليمون.
-
5
غلفي كل السمك بورق فويل وشغلي الفرن على درجة حرارة تصل إلى 200 م .
-
6
ضعيه في الفرن لمدة ساعة وإخرجيه بعد إزالة ورق الفويل وإدخليه الفرن لمدة عشر دقائق حتى يحمر الوجه .
-
7
قدميه ساخن مع الطحينة والأرز.
