طريقة عمل السمك المحشي بالخضروات بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير السمك المحشي بالخضروات سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    تقطع الخضار وتقلى على النار بقليل من الزيت ثم يضاف إليها قليل من الماء وتبقى على نار هادئة .

  • 2

    تغطى حتى تنضج وتمزج مع الأرز المسلوق ويضاف إليها الملح .

  • 3

    ينظف السمك جيدا ويملح ويتبل بالثوم والتوابل وعصير الليمون ، ثم يحشى بمزيج الخضار والأرز ونقوم بإدخال الحشوة من الشق الموجود في بطنه .

  • 4

    ويلف جيدا بالقصدير ويترك بالفرن لمدة نصف ساعة تامة حتى ينضج  ، بعد أن ينضج يوضع في طبق التقديم ويزين بالخضار والليمون .