تدخل الصلصة البيضاء في اعداد الكثير من الأطباق ويمكن تنكيهها بالكثير من التوابل والباقات العطرية . الصلصة البيضاء ترافق اللحم عادةً وتدخل في اعداد الكثير من أطباق الباستا الإيطالية.
Ingredients
المكونات و المقادير :
- 3 ملعقة كبيرة من الزبدة
- 0.25 كوب من البصل المفروم فرما ا (ناعم)
- 3 ملعقة كبيرة من الدقيق
- 3 كوب من الحليب الدافئ
- ملعقة صغيرة ١ من الملح
- 5 عروق بقدونس
- ملعقة كبيرة ١ من الكرفس المفروم فرما ا (ناعم)
- رشّة من مسحوق جوزة الطيب
- رشّة و من الفلفل اﻷبيض
Preparation
-
1
طريقة التحضير:
-
2
? في قدر قعرها سميكه تذاب الزبدة بالتدريج فوق نار هادئه
-
3
? يضاف البصل الى الزبده ويحرك حتى يذبل
-
4
? يضاف الدقيق ويحرك الخليط حتى يتجانس.
-
5
? ترفع القدر عن النار وتضاف نصف كمية الحليب الدافئ الى المزيج.
-
6
? أثناء التحريك المستمر تضاف بقية كمية الحليب ويخفق المزيج مدة 3 دقائق.
-
7
? توضع القدر على النار ويضاف اليها التوابل والملح.
-
8
? يضاف الخضار ويحرك المزيج بالملعقه الخشبيه فوق النار الخفيفة مده 20 دقيقه.
-
9
? ترفع القدر عن النار ويصفى المزيج بمصفاة ناعمه.
-
10
? يمكن تناول هذه الصلصة مع اللحم أو الدجاج والرز الأبيض.
-
11
وبالهناء والشفاء
That’s it! You now know how to make celery-flavored white sauce. I hope you enjoyed this recipe. If you have any questions or comments, please leave them below. And if you want more recipes like this, be sure to subscribe to our newsletter.