طريقة عمل الشوربة الخضراء بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الشوربة الخضراء سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    يوضع الزيت في وعاء على النار، ويضاف إليه البصل.

  • 2

    يقلب البصل جيداً حتى يذبل، ثم يضاف إليه الثوم، ويقلب حتى يصفر.

  • 3

    يضاف الكرفس والبروكلي والبسلة، وتقلب لمدة 3 دقائق وحتى تتشوح.

  • 4

    توضع الشوربة والماء، وتقلب جيداً.

  • 5

    تتبل بالملح والفلفل الاسود، وتقلب مرة أخرى.

  • 6

    تغطى، وتترك على نار هادئة حتى تنضج.

  • 7

    ترفع من على النار، وتترك لتهدأ قليلاً.

  • 8

    توضع في الخلاط، وتضرب جيداً حتى تنعم، ويمكن عمل هذه الخطوة باستخدام الهاند بلندر.

  • 9

    ترفع على النار مرة أخرى، ويضاف إليها الكريمة.

  • 10

    تترك على النار حتى تسخن جيداً.

  • 11

    توضع في الأطباق، وتقدم.