السجق بالصلصة ، وصفة غنية بالنكهات والطماطم والتوابل المتنوعة ويمكن استخدامها كصلصة فوق السباغيتي أو النودلز أو مع البطاطا المهروسة فهي رائعة وشهية مع جميع الوصفات .
Ingredients
- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 كوب بصل (مفروم)
- 1 كوب فليفلة حمراء (مفروم)
- 2 فص ثوم
- 1 ورقة غار
- 0.125 ملعقة صغيرة فلفل أحمر
- 1 ملعقة صغيرة بقدونس مجفف
- ملح وفلفل أسود
- 2 علبة طماطم مع عصيرها
- 0.75 كوب ماء
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- 6 ملعقة كبيرة 1 صلصة بيو
- سجق إيطالي (مقطع)
Preparation
-
1
نحمي 2 ملعقة زيت في مقلاة على نار متوسطة ونضيف البصل ونحرك لمدة 5 دقائق ثم نضيف الفليفلة والثوم وورقة الغار والفلفل الأحمر والبقدونس والملح والفلفل الأسود ونحرك لمدة 3 دقائق ثم نزيل ورق الغار ونضع المكونات جانباً .
-
2
نضيف علبتين طماطم ونهرسها قليلاً بخلاط اليد . نضيف السكر والماء ونحرك لمدة 3 دقائق ثم نعيد ورقة الغار ونضيف البيستو ونغطي المقلاة ونترك المكونات حتى تغلي ثم نترك المكونات على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر .
-
3
في هذه الأثناء نحمي في مقلاة أخرى 1 ملعقة كبيرة زيت ونضيف السجق ونقليه حتى يصبح لونه بنياً من الخارج ولكن غير ناضج تماماً من الداخل . نقطعه ونضيفه إلى صلصة الطماطم ونتركه على نار هادئة لمدة ساعة ونصف . نزيل ورقة الغار قبل التقديم .
So there you have it, folks! Now you know how to make sausage with sauce like a pro. We hope you enjoyed this tutorial and found it useful. As always, if you have any questions or comments, feel free to leave them below. Happy cooking!