طريقة عمل السبيط بالخضار السوتيه بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير السبيط بالخضار السوتيه سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 كيلو سبيط حلقات (كاليماري)
- 0.5 كيلو بروكلي
- 1 حبة فلفل أحمر مكعبات
- 1 حبة فلفل أخضر مكعبات
- 1 حبة فلفل أصفر مكعبات
- فاصولياء خضراء (مقطع)
- 2 فص ثوم (مهروس)
- 1 ملعقة كبيرة زيت
- 0.5 كوب ماء
- رشّة ملح
- رشّة فلفل أسود
- رشّة كمون
Preparation
-
1
يوضع الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ويضاف إليه الثوم ويقلب حتى يصفر.
-
2
ثم يضاف إليه البروكلي، والفلفل الألوان، والفاصولياء الخضراء، ويقلب حتى تذبل الخضروات.
-
3
يضاف السبيط إلى الخضروات، ويتبل بالملح، والفلفل الأسود، والكمون، ويقلب مرة أخرى.
-
4
تضاف الماء ويغطى بإحكام، مع تخفيف النار، لمدة 10 دقائق، ثم يرفع من على النار.
-
5
يوضع في الطبق، ويقدم.
