المنين بالعجوة
Ingredients
- 2 كوب دقيق
- 0.5 كوب سمنة
- ملعقة صغيرة خميرة فورية
- ملعقة كبيرة سكر
- 0.25 كوب ماء دافئ
- 3 ملعقة كبيرة لبن دافئ
- ملعقة صغيرة ينسون
- ملعقة صغيرة شمر
- ملعقة صغيرة سمسم
- رشّة ملح
- عجوة
- بيضة
- سمسم
Preparation
-
1
ضعى السمنة على النار ثم اخلطي الماء الدافئ في وعاء اخر مع الخميرة والسكر واتركيهم قليلا
-
2
اخلطي الشمر والينسون والسمسم مع الدقيق ثم ضيفي السمنة المغلية عليهم
-
3
قلبى جيدا حتى تمتزج كل المكونات ثم اتركي الخليط حتى يبرد قليلا قبل اضافة الماء مع الخميرة
-
4
ضيفي الماء مع الخميرة وضيفي اللبن واعجنيهم جيدا وغطيها واتركيها لتخمر
-
5
افردي العجينة بين ورقتين من الزبدة ثم افردي العجوة ايضا بين ورقتين زبدة
-
6
ضيفي العجوة على العجينة ولفيها على شكل رول وقطعيها بالسكينة
-
7
ادهني الوجه بالبيض مع رشة من السمسم ثم ادخليها الفرن على درجة حرارة 180 حتى تمام النضج وقدميها