الملوخية الخضراء المجمدة ،الملوخية من الأكلات الشعبية في مصر،وبلاد الشام،والملوخية غنية بالمعادن المفيدة للجسم ؛حيث تحتوي على البوتاسيوم،والكالسيوم ،والحديد،وغيرها ،وتختلف طرق إعداد الملوخية حسب كل بلدٍ.اليوم اخترنا لكِ طريقة عمل الملوخية الورق بالدجاج في الفرن التى تشتهرُ بها بلاد الشام ،وتتميز بطعمِها الشهى ومذاقِها المميز.
Ingredients
- 800 جم ٍ من أوراق الملوخية المجمدة (يمكن استخدام الطازجة )
- 800 جم ٍ من صدورالدجاج، إلى قطعٍ متوسطةِ الحجمِ (مقطع)
- مكعب خلطة الدجاجبنكهة الليمون ،والفلفل
- 4 فص من الثوم، إلى شرائح (مقطع)
- 0.5 ملعقة صغيرة من الكزبرة ال (ناعم)
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
Preparation
-
1
سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
-
2
اخلطى أوراق الملوخية،وخلطة الدجاج بنكهة الليمون ،والفلفل ،وزيت الزيتون،وأضيفي إليها قطع الدجاج،والثوم،والكزبرة.
-
3
ضعي المحتويات بلطف داخل كيس الفرن الحراري و اضيفي كوب من الماء ،واربطي الكيس جيداً و اتبعي تعليمات الاستعمال ،ثم ضعيه في صينية فرنٍ بشكلٍ مسطحٍ.
-
4
أدخلي الصينية فى الفرن المُسخن مسبقاً ،واطهيها لمدة 40 دقيقة ‘حتى تنضج.
-
5
اخرجيها من الكيس،وضعيها في طبق التقديم مع الصلصة.
Thanks for reading! If you try this recipe, be sure to snap a photo and tag us @nowfoods on Instagram. We’d love to see your creations!