طريقة عمل المكرونة بالجمبري و صوص الألفريدو بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير المكرونة بالجمبري و صوص الألفريدو سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 كيس مكرونة اقلام
- 0.25 كوب زبدة
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ثمرة بصل (مقطع)
- 2 فص ثوم (مفروم)
- 1 ثمرة فلفل احمر (مقطع)
- 0.25 كيلو مشروم (مقطع)
- 0.5 كيلو جمبري مقشر
- 2 كوب صوص الفريدو
- 0.5 كوب جبن رومي (مبشور)
- 0.5 كوب كريمة
- 1 ملعقة صغيرة شطة
- ملح
- فلفل اسود (مطحون)
- 0.25 كوب بقدونس (مقطع)
Preparation
-
1
في اناء كبير على نار على نار عالية ضعي ماء يغلي مع القليل من الملح.
-
2
ضعي المكرونة في الماء المغلي لمدة 8-10 دقائق.
-
3
صفي المكرونة من الماء و ضعيها جانبا.
-
4
ضعي الزبدة و زيت الزيتون في الإناء على نار متوسطة و قلبي حتى تذوب الزبدة.
-
5
ضعي البضل في الإناء و قلبي لمدة 2 دقيقة حتى يذبل.
-
6
ضعي الثوم و الفلفل الأحمر و المشروم مع التقليب لمدة 2 دقيقة.
-
7
ضعي الجمبري في الإناء و قلبي حتى ينضج.
-
8
ضعي صوص الألفريدو و الجبن الرومي و الكريمة فوق الجمبري و قلبي لمدة 5 دقائق حتى يصبح الصوص ثقيل القوام.
-
9
ضعي الشطة و الفلفل الأسود و الملح الىمزيج الجمبري و قلبي.
-
10
ضعي المكرونة على الجمبري و قلبي حتى تختلط بمزيج الجمبري.
-
11
ضعي المكرونة بالجمبري و صوص الألفريدو في اطباق التقديم و زينيها بالبقدونس و قدميها ساخنة في الحال.
