طريقة عمل المقلوبة الفخمة بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير المقلوبة الفخمة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    يشوح اللحم والبصل في قليل من السمن، ثم يضاف الثوم .

  • 2

    يبهر بالبهارات ثم تضاف الصلصة ويقلب الكل جيدا .

  • 3

    يضاف الرز ويقلب الكل جيدا ويسقى بالمرق.

  • 4

    يغطى الوعاء، ثم يترك لينضج على نار هادئة الى ان يجف الأرز من السوائل و يفلفل.

  • 5

    توزع شرائح الباذنجان في قالب الفرن المدهون جيدا بالزبدة والمرشوش بالبقسماط، ثم تخرج من الجوانب كي تغطي القالب.

  • 6

    تحشى قالب الباذنجان بمزيج الرز ثم يغطى الكل بالباذنجان المتدلي من الاطراف و تقفل المقلوبة جيدا.

  • 7

    تخبز في فرن متوسط الحرارة مدة ٢٥ دقيقة الى ان يتحمر الباذنجان.

What do you think of the luxurious inverted method? Let us know in the comments below.