طريقة عمل المحار مع قشطة حامضة وبيض السلمون بكل سهولة ليكفي 10 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير المحار مع قشطة حامضة وبيض السلمون سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 0.5 48 محار في قوقعة
- 0.5 كوب قشدة حامضة
- 50 جم بيض سلمون (يستبدل بكافيار أحمر)
- 1 ملعقة كبيرة تشافيز مقطع رفيع (ورق بصل / ثوم معمر)
- 2 ملعقة شاي فجل مبشور (ناعم)
- 1 ملعقة شاي عصير ليمون (طازج)
- ملح وفلفل أسود (مطحون)
- ملح خشن للتقديم
- شريحة ليمون للتقديم
Preparation
-
1
يقلب القشدة الحامضة والتشافيز والفجل وعصير الليمون في طبق صغير حتى يتجانس ويتبل بالملح والفلفل.
-
2
ينقر الملح الخشن على طبق تقديم كبير ويرص عليه المحار ويوضع على كل محار 1/2 ملعقة شاي من خليط القشدة.
-
3
يجمل المحار ببيض سمك السلمون ويغطي بالبلاستيكي ويوضع في الثلاجة لحين التقديم أو تقدم فوراً مع شرائح الليمون.
