طريقة عمل المفروكة الخليجية بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير المفروكة الخليجية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 2 كوب سمن
- 1 كيلو سميد
- 1 علبة حليب مكثف
- 1 علبة حليب مكثف
- 3 كوب ماء
- 1 كوب دقيق ذرة
- 2 ملعقة كبيرة ماء ورد
- 1 كوب سكر
- 1 كوب ماء
- 1 كوب مكسرات محمصة و (مجروش)
Preparation
-
1
نضع السكر، والماء، على نار متوسطة، وتقلب حتى يذوب السكر، وتترك لتغلي، وحتى يصبح قوامه سميك قليلاً، ويترك جانباً.
-
2
يوضع السمن في إناء على النار حتى يذوب، ويضاف إليه السميد ويقلب على نار هادئة حتى يصبح لونه ذهبي.
-
3
يضاف الحليب المكثف، والشربات للسميد، ويقلب جيداً حتى يصبح الخليط طري.
-
4
يوضع دقيق الذرة في إناء على النار، ويضاف إليه الماء، والحليب المكثف، وماء الورد، ويترك على نار متوسطة حتى يتماسك قليلاً، ويترك جانباً حتى يبرد.
-
5
تفرد العجين في صينية، وتساوى باليد، وتفرد عليها الكريمة، وتزين بالمكسرات.
I’d love to hear your thoughts about this post in the comments below. And if you have any questions, feel free to ask away!