طريقة عمل المعروك السوري

المعروك السوري

Ingredients

• 4 كوب دقيق
• ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 0.5 ملعقة صغيرة خميرة
• 0.25 كوب زيت
• ملعقة كبيرة زبدة
• 0.5 كوب لبن بودرة
• 0.33 كوب ى سكر
• كوب لبن دافئ
• 0.25 ملعقة صغيرة محلب
• 0.25 ملعقة صغيرة ينسون
• 0.25 ملعقة صغيرة شومر
• شيكولاتة دهن
• كأس ترد جاهز
• 2 موز
• ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان
• صفار بيضة
• ملعقة صغيرة زيت
• سمسم
• حبة البركة
• 0.25 كوب ماء
• 0.25 كوب سكر

Preparation

• 1

  اخلطى نصف كوب من الدقيق مع الخميرة و 2 ملعقة كبيرة من السكر و نصف كوب لبن دافئ

• 2

  اتركى الخليط كى يتخمر لمدة نصف ساعة

• 3

  اخلطى الدقيق و الزبدة و المحلب و الشومر و الينسون و البيكينج باودر و اللبن البودرة

• 4

  ضيفى الزيت ثم اللبن بالتدريج ثم انقلى الخليط للعجان ثم ضيفى له الخليط المتخمر

• 5

  ضيفى باقى اللبن بالتدريج ثم اتركى العجين كى تتخمر ثم ضفريها

• 6

  ذوبى القهوة فى القليل من الماء ثم اخلطيها مع صفار البيضة و الزيت

• 7

  ادهنى بها وجه العجين ثم ضيفى السمسم و حبة البركة و اخبزيها بالفرن

• 8

  اخلطى السكر مع الماء على النار لعمل الشربات

• 9

  قدمى المعروك و فوقه الشربات و بجانبه شيكولاتة الدهن و الموز و الكاسترد