المامونية الحلبية أكلة سميد تشتهر فيها مدينة حلب السورية فهي تعتبر من وجبات الفطور الحلبي تتكون من السميد والسمن والسكر والقرفة ويقدم بجانبها الجبن المشلل السوري او القشطة ، واذا اكلت لوحدها فهي لطيفة على المعدة ، وغالبا ما كانت تباع في شوارع دمشق وحلب في ايام العيد حيث يقبل عليها الاطفال .
Ingredients
- كأس سميد . (ناعم)
- كأس تين سكر.
- 0.25 كأس ا ماء.
- 3 ملعقة كبيرة سمنة
- 6 فق مطحون,قرفة (ناعم)
Preparation
-
1
نضع السكر والماء في قدر على النار ليغلي
-
2
نحمص السميد مع السمنة ليصبح ذهبي ونضيفه للماء ونحرك حتى يتسبك
-
3
نزينه بالقرفة والفستق ويقدم إما مع القشطة أو الجبنة
Now that you know how to make Aleppo Mamounia with 4 ingredients, try it out and let us know how it goes! Share your photos and results with us on social media using the hashtag #NowDlwaqty.