المافن الحلو ، مافن طازج هش من التوت تلك الفاكهة الصيفية الصغيرة المغذية التي تضفي نكهة رائعة على الحلويات، يقدم ساخناً، مع فنجان من القهوة أو الشاي .

Ingredients

Preparation

  • 1

    افرشي أكواب مافن 6 سم أو 8سم بورق الزبدة، واتركيهم جانباً.

  • 2

    في وعاء متوسط، اخلطي الطحين، البيكينغ باودر والملح، واتركيهم جانباً.

  • 3

    في وعاء كبير، اضربي الزبدة بالميكسر الالكتروني على سرعة متوسطة لمدة 30 ثانية، أضيفي 1 كوب سكر، اضربيهم حتى يختلطوا جيداً، اضربي معهم البيض، الحليب والفانيلا ( سيبدو المزيج متخثراً قليلاً)، حركي معهم مزيج الطحين حتى يصبح يترطب فقط ( سيكون العجين متكتلاً) بلطف حركي معهم التوت.

  • 4

    اسكبي العجين بالملعقة في أكواب المافن المجهزة، احشي كل كوب حتى يمتلئ تقريباً. في وعاء صغير، اخلطي 1 ملعقة كبيرة من السكر والقرفك، رشي مزيج السكر فوق العجين.

  • 5

    اخبزيهم في فرن درجة حرارته 175 C لمدة 25 - 30 دقيقة لأكواب 6 سم أو 35 - 40 سم لأكواب 8 سم، أو حتى يصبح اللون ذهبياً وتخرج الشوكة نظيفة بعد غرزها في منتصف أحدها. بردي المافن على شبك التبريد لمدة 5 دقائق، أخرجيهم من الأكواب وقدميهم ساخنين.

Now that you know how to make sweet muffins, get out there and bake some! Be sure to snap a photo and tag #nowdlwaqty on Instagram so we can see your delicious creation.