اللحم المقلقل الهندي ، تتميز اللحوم المطهوة على الطرق الهندية بمذاقها الشهي وتنوع وصفاتها مما يضمن لك الحصول على طبق من اللحم الطري اللذيذ والمميز، يمكن إعداد هذه الوصفة في قدر الضغط للإسراع من عملية إنضاج اللحم في حال ضيق الوقت.

Ingredients

Preparation

  • 1

    يتبل اللحم بالتوابل والثوم المفروم جيدا

  • 2

    في قدر عميقة يوضع الزيت على النار مع اللحم ويقلب حتى يتغير لون اللحم إلى البني الفاتح

  • 3

    يضاف المرق والبصل والطماطموالفلفل الحار ويترك على النار لمدة 10 دقائق

  • 4

    يخفض النار ويترك الخليط ليطهي على نار هادئة تماما مع إحكام إغلاق القدر حتى يطهى ويتبقى صوص سميك القوام في القدر

  • 5

    يقدم اللحم ساخنا مع الأرز الأبيض أو الخبز

This is the end of our exploration of the modus operandi of the Indian fried meat. We hope you have found it insightful and that it has given you a better understanding of this popular dish. As always, we would love to hear your thoughts and feedback in the comments section below.