طريقة عمل اللحمة بالزنجبيل و الكراث بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير اللحمة بالزنجبيل و الكراث سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 0.5 كيلو لحمة صغير (مقطع)
- 4 ملعقة كبيرة زيت
- 3 ملعقة كبيرة جنزبيل
- 3 فروع كراث ين بالطول (مقطع)
- 2 ملعقة كبيرة خل عنب
- 3 ملعقة كبيرة صويا صوص
- 2 مكعب مرقة
- 2 ملعقة شاي نشا
- 2 ملعقة شاي زيت
- 2 ملعقة شاي سكر
- ملح و فلفل
Preparation
-
1
تشطف اللحمة بالخل فقط .
-
2
تخلط كل مكونات التتبيلة ( المرقة والصويا مع النشا والسكر والزيت ) .
-
3
تتبل اللحمة بالتتبيلة و تدخل الثلاجة نصف ساعة .
-
4
يشوح الجنزبيل مع الكراث حوالي ١٠ دقائق .
-
5
تضاف قطع اللحمة و نستمر في التقليب حتي يصبح لونهم بني .
-
6
يضاف الخل و نقلب جيدا .
-
7
تترك ١٠ دقائق علي نار منخفضة .
-
8
تقدم مع أرز أبيض .
